Dietista, Biologo nutrizionista o Dietologo? Una necessaria premessa
Ecco le differenze tra un dietista, un dietologo e un nutrizionista, dopo la premessa!
Negli ultimi anni l’attenzione allo stile di vita sano è sicuramente aumentata e ha interessato una sempre più crescente fetta di popolazione. Questo grazie anche al lavoro di formazione ed educazione alimentare che i professionisti del settore svolgono.
Ovviamente questa attenzione non si è tradotta completamente in corrette scelte salutari, come evidenziato dai dati epidemiologici. Dati che attestano comunque una certa persistenza di patologie croniche derivate da uno stile di vita malsano, ma il percorso è ben avviato e promette bene.
Lo scoglio più grosso da superare resta comunque la capacità di confutare le varie mode alimentari, prive di fondamento scientifico. Troppo spesso diventano virali perché promulgate da fanatici salutisti che influenzano molto facilmente l’opinione pubblica.
In questo contesto quindi diventa sempre più importante il ruolo che il professionista qualificato deve svolgere per contrastare questa sorta di pseudoscienza per aiutare la popolazione a intraprendere i percorsi giusti per mantenere uno stile di vita sano.
Le scelte alimentari sono molto importanti per la salute e possono essere guidate dalle conoscenze che la scienza ci mette a disposizione. Troppo spesso, però, si assiste all’adesione a diete fai-da-te che non portano i risultati sperati perché non bilanciate correttamente, o ancora, molti sono i pazienti che si rivolgono a figure non ben qualificate che si fanno promotrici di nozioni alimentari prive di fondamento.
E invece tutto ciò che concerne la salute è di esclusiva competenza del medico e del personale sanitario.
Il dietologo, il nutrizionista e il dietista: ecco chi sono
Le uniche figure professionali che possono occuparsi di nutrizione sono essenzialmente tre: il dietologo, il nutrizionista e il dietista.
Questi sono gli unici professionisti che possono elaborare un piano nutrizionale personalizzato, perché in grado di valutare diverse variabili: l’anamnesi familiare
- la storia clinica
- l’andamento ponderale nel corso del tempo
- la valutazione delle misure corporee (misure antropometriche, bioimpedenziometriche e circonferenze corporee)
- varie preferenze alimentari
Questi professionisti hanno quindi le competenze, acquisite in moltissimi anni di formazione universitaria e post-universitaria. Il percorso di studi li rende qualificati per elaborare un programma dietetico individuale e assicurare i fabbisogni nutrizionali del paziente.
Nutrizionista Termoli: Personalizza il Tuo Percorso di Benessere
Se desideri dimagrire con scelte alimentari consapevoli e uno stile di vita sano, sono qui per te! Contattami presso il Centro Polispecialistico Medical Center in Via Martiri della Resistenza 61, Termoli (CB).
Chiama ora al +39 320 939 0561 o al +39 0875 7180.
Preferisci inviare un’e-mail? Scrivi a angelica.davolio@gmail.com.
Trova anche la mia pagina su Facebook: Nutrizionista D’Avolio su Facebook
Per ulteriori dettagli, visita il sito biologo-nutrizionista.info.
Attenzione alle figure abusive!
Moltissime sono le figure abusive che si occupano di nutrizione, pur mancando di competenze adatte, esercitando un’attività non riconosciuta legalmente.
Troppo spesso ricevo in studio pazienti che hanno avviato precedenti percorsi nutrizionali, seguendo i consigli di varie figure, come farmacisti, personal trainer, naturopati, chimici, ma anche estetiste e rivenditori di integratori alimentari.
Queste figure non sono in nessun modo abilitate per legge e formate per operare nell’ambito dell’educazione alimentare, né, tanto meno per seguire un paziente nel percorso dietetico.
Dietologo, Nutrizionista e Dietista: le differenze
Chi è il Dietologo
È un medico, che dopo il percorso universitario in Medicina e Chirurgia, ha acquisito la Specializzazione in Scienze dell’alimentazione.
Ha quindi le competenze per diagnosticare un determinato stato patologico, elaborare diete ai fini terapeutici, cioè per garantire lo stato di salute del paziente, per prescrivere farmaci o per avviare ulteriori indagini tramite esami clinici.
Si occupa di pazienti con Diabete, Celiachia, Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA), ma anche di pazienti sani.
Chi è il Dietista
È un operatore del settore sanitario che consegue la laurea in Dietistica ed è iscritto al relativo albo dei Dietisti, dopo il superamento di un esame di stato abilitante all’attività professionale.
Ha le competenze per elaborare un piano alimentare su prescrizione del medico dietologo, che ha effettuato una diagnosi accurata.
A differenza del medico non può prescrivere farmaci, ma solo integratori, e può valutare lo stato nutrizionale e la composizione corporea del paziente al fine di stilare una dieta che rispetti i fabbisogni energetici e nutritivi.
Chi è Biologo Nutrizionista
È il professionista che consegue la laurea Magistrale in Biologia e l’abilitazione, tramite il superamento dell’esame di stato, condizione che ne permette l’iscrizione all’albo dei Biologi Sez. A.
Nel percorso universitario ed eventualmente post lauream acquisisce le conoscenze in ambito nutrizionale, con l’approfondimento della biochimica degli alimenti, della fisiologia della nutrizione e in nutrizione applicata a specifiche condizione patologiche.
È quindi in grado di valutare i fabbisogni energetici e nutritivi di pazienti sani o affetti da determinate patologie, prediagnosticate dal medico di riferimento, che necessitano di particolari attenzioni dal punto di vista alimentare.
Il compito del Biologo Nutrizionista è quindi quello di elaborare piani alimentari dopo aver conosciuto la storia clinica del paziente e aver appurato la presenza di condizione patologiche già verificate.
Valuta altresì la composizione corporea e lo stato nutrizionale del paziente.
Può consigliare l’assunzione di integratori. Può elaborare piani alimentari per la ristorazione collettiva (mense scolastiche e aziendali, case di riposo e servizi di refezione collettivi). Può valutare lo stato nutrizionale di soggetti sportivi e stilare piani alimentari specifici per lo sport. Può lavorare anche in ambito ospedaliero, seguendo pazienti, con patologie già accertate dal personale medico.
Come riconoscere un vero professionista dell’alimentazione?
Questi professionisti si riconoscono innanzitutto dalle competenze acquisite nel percorso universitario e post-universitario, ma non solo.
Dal punto di vista legale devono aver superato un esame di stato abilitante con conseguente iscrizione ai relativi albi professionali. Quest’ultima può essere verificata semplicemente inserendo il nominativo sul sito dell’albo.
Nel mio specifico caso, sono iscritta all’Albo dei Biologi (Sez A) con numero di iscrizione AA_077233, facilmente verificabile al seguente link https://www.fnob.it/servizi/elenco-iscritti/ .
Il vero professionista appone sulla documentazione consegnata al paziente tutti i riferimenti (numero di iscrizione albo, P.Iva ecc…) con timbro e firma; ha inoltre stipulato per legge una copertura assicurativa sulla responsabilità professionale; emette fatture sanitarie, esenti IVA, detraibili; fa firmare al paziente il consenso alla privacy; segue scrupolosamente i dettami del proprio codice deontologico; è tenuto alla formazione continua attraverso l’acquisizione di crediti, che consentono di operare nel settore sanitario.
Infine, ma non per importanza, il VERO professionista agisce nell’interesse del paziente, assicurando i giusti apporti nutrizionali, indica il modello alimentare da seguire per preservare lo stato di salute e indirizza il paziente verso scelte alimentari consapevoli.
Il mio consiglio personale è quello di affidarsi sempre alle figure sopra citate per evitare spiacevoli sorprese e danni alla salute dopo aver seguito diete miracolose che promettono cali ponderali super veloci, che non tengono assolutamente in considerazione le varie esigenze nutrizionali e mettono in pericolo il paziente.
🍏 Nutrizionista Termoli: Personalizza il Tuo Percorso di Benessere 🌿
Se desideri dimagrire con scelte alimentari consapevoli e uno stile di vita sano, sono qui per te! 🌱 Contattami presso il Centro Polispecialistico Medical Center in Via Martiri della Resistenza 61, Termoli (CB).
📞 Chiama ora al +39 320 939 0561 o al +39 0875 7180.
📧 Preferisci inviare un’e-mail? Scrivi a angelica.davolio@gmail.com.
Trova anche la mia pagina su Facebook: Nutrizionista D’Avolio su Facebook
Per ulteriori dettagli, visita il sito 🌐 biologo-nutrizionista.info.
